المقادير:
- 1 كغ فرينة
- 4 بيضات
- 2 اكياس خميرة حلويات
- كاس زيت
- 250غ سكر
- ملعقة ماء ورد او زهر
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة قشور برتقال
طريقـــة التحضيــــر:
يخلط
السكر و البيض جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف الزيت، ماء الورد، عصير
الليمون، قشور البرتقال، خميرة الحلويات ثم الفرينة نعجنهم جيدا حتى نتحصل
على عجين متماسك و لين ثم نلفه على الطاولة في شكل اصبع كما هو واضح في
الصورة ثم نضع البسكوي في صينية مدهونة بالزيت و ندخله الى الفرن لمدة 45
دقيقة.